Sour and Spicy Bee Hoon + Ice-cream

အဟမ္း အဟမ္... :D ဘေလာ့ကို ပစ္ထားတာၾကာၿပီး ခုမွၿပန္လာၿဖစ္လို႔၊ ပို႔တစ္ပုဒ္ေရးဖို႔ ဘယ္လိုစရမွန္းမသိလို႔ အဟမ္း ဆိုၿပီးအစပ်ိဳးလိုက္တာပါ..။ ခုတစ္ေလာ ဘေလာ့ေတြလည္းသိပ္မလည္ၿဖစ္ဘူး.. ကိုယ့္ဘေလာ့ေတာင္ မလာၿဖစ္တာ အမွန္ပါ။ ဘေလာ့ဂင္းလုပ္ဖို႔လည္း သိပ္စိတ္မပါဘူး.. ၿပီးေတာ့ သတိထားမိသေလာက္ ဘေလာ့ေရးသူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားလည္း မအားၾကဘူးထင္ပါရဲ႔ ပို႔တင္တာေတြလည္း က်ဲလာတယ္.. (ကၽြန္ေတာ္လည္းပါပါတယ္ :D)။ ေၿပာေနတာၾကာပါတယ္.. ဒီေန႔အတြက္ အာပတ္လြတ္ အစားပို႔စ္ေလး တစ္ပုဒ္ေရးၿဖစ္ခဲ့တယ္...။

ဒီေန႔ Sunday ဆိုေတာ့ အိပ္ရာေနာက္က်မွထ၊ မနက္စာၿဖစ္သလိုစားၿပီး အိမ္တြင္းေအာင္းေနတာ ညေနက်ေတာ့ မေနႏိုင္ဘူး ပ်င္းလာတယ္...။ ပ်င္းပ်င္း႐ွိတာနဲ႔ ညေနဘက္ ဦးေလးတစ္ေယာက္အိမ္ အလည္သြားရင္းနဲ႔ အၿပန္ကေတာ့ Jurong Point ၀င္ၿပီးေတာ့ ညေနစာစားၿဖစ္တယ္ေပါ့..။ ဦးေလးအိမ္မွာ မစားခဲ့ဘူးလားဆိုေတာ့ သူေတာင္မွ အလုပ္မ်ားလို႔ ခ်က္ဖို႔ၿပဳတ္ဖို႔ အႏိုင္ႏိုင္ပါ... ဒါနဲ႔ အလိုက္တသိနဲ႔ ဘဲၿပန္လာပါတယ္.. (တကယ္ေတာ့ စားခ်င္လို႔သြားတာ..အေအးဘဲတိုက္တယ္ :( :D)။

Jurong Point ေရာက္ေတာ့ လူေတြဆိုတာ ၾကိတ္ၾကိတ္တိုးေနတာဘဲ.. အဲဒီေနရာကလည္း ဒီလိုေန႔မ်ိဳးမွာတင္လူမ်ားတာမဟုတ္ဘူး.. ေန႔တိုင္းလိုလို လူမ်ားပါတယ္.. ။ ညေနစာက စားေနက် Kopitiam မွာဘဲစားၿဖစ္ပါတယ္.. စားဖို႔ေတာင္ ေနရာရဖို႔ ေစာင့္ရတယ္.. လူေတြအၿပည့္ဘဲ..။ စားစရာမွာၿပီး ဟိုၾကည့္ဒီၾကည့္လုပ္ေနတာ ၁ မိနစ္ အၾကာမွာ ေနရာရပါတယ္..။

လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက Western Food စားၾကတယ္.. ကၽြန္ေတာ္ေတာ့ Western Food သိပ္မၾကိဳက္တာရယ္.. စားၿပီး ခဏေန ဗိုက္ၿပန္ဆာတတ္တာရယ္ေၾကာင့္ Asian Food ဘဲအၿမဲလိုလိုစားၿဖစ္တယ္..။ ဒီေန႔စားၿဖစ္တာက Taiwanese ဆိုင္က Sour and Spicy Bee Hoon ပါ... ။ Bee Hoon ဆိုတာက နန္းၾကီးအဖတ္နဲ႔ တူတူလို႔ ထင္တာဘဲ.. ၿဖဴၿဖဴေခ်ာေခ်ာပါ။ နဂိုကတည္းက မုန္႔ဖတ္က ခပ္ေခ်ာေခ်ာ ၿပီးေတာ့ အရည္ေသာက္ကို တူနဲ႔စားရတာဆိုေတာ့ စားတာေတာ္ေတာ္ၾကာသြားပါတယ္.. (ခပ္လိုက္ ၿပန္ေလွ်ာက်လိုက္နဲ႔ လံုးခ်ာလည္လိုက္ေနတယ္)။ ခ်ဥ္သလားဆိုေတာ့ နည္းနည္းပါ.. စပ္သလားဆိုေတာ့ လံုး၀မစပ္ပါ....(ဒီေလာက္ေတာ့အေပ်ာ့ဘဲ )။ မုန္ညင္းရယ္.. ေရညွိေၿခာက္ရယ္... ငါးေၾကာ္အၾကီးၾကီးေလးခုပါပါသည္...(ငါးေၾကာ္စားေကာင္းတယ္)။ စားလို႔ေကာင္းပါသည္.. အရသာမဆိုးပါ... ၾကံဳရင္စားၾကည့္ပါ..။

Sour and Spicy Bee Hoon

ၿပီးေတာ့ ေရခဲမုန္႔စားၿဖစ္တယ္..။ ေရခဲမုန္႔ကေတာ့ အၾကိဳက္ဆံုးအစားအသာက္ထဲကတစ္ခုဘဲ.. အၿမဲစားတယ္..။ ရာသီဥတု ပူလည္းစားတယ္.. ေအးလည္းစားတာဘဲ..။ ငယ္ငယ္ကေနမေကာင္းလို႔ ဘာစားခ်င္လဲဆိုရင္ ေရခဲမုန္႔မွ ေရခဲမုန္႔ဘဲ..။ ေခ်ာကလက္၊ ႏို႔တို႔နဲ႔ လုပ္ထားတာထက္ ဘယ္ရီသီးေတြနဲ႔လုပ္ထားတာကို ပိုၾကိဳက္တယ္။ ဒီေန႔စားၿဖစ္တာက Forest Berry လား ၊ Berry Frost လားမသိေတာ့ဘူး... Blueberry နဲ႔ Blackberry ေတာ့ပါတယ္..။ ဓာတ္ပံုေတာ့ သိပ္မၾကည္ဘူး ဖုန္းကင္မရာနဲ႔႐ိုက္ထားတာ..။ ေရခဲမုန္႔ပံုကို သတိထားၾကည့္ရင္ အေ႐ွ႔ပိုင္း နည္းနည္းပဲ့ေနလိမ့္မယ္.. ရတာနဲ႔ အစားငမ္းေနတာေလ ဇြန္းနဲ႔ကေလာ္ေနတုန္း ဓာတ္ပံု႐ိုက္ဖို႔ သတိရမွ အၿမန္႐ိုက္လိုက္တာ..။

Ice-cream

ဘေလာ့က ေဆြမ်ိဳးေမာင္ႏွမေတြကိုလည္း အၿမဲသတိရပါတယ္.. ။ ဖတ္သာဖတ္ၿပီး ေၿခရာမခ်န္ၿဖစ္ဘူး.. အခ်ိန္ရသလို ပို႔စ္ေတြလည္းတင္ေပးခ်င္ပါတယ္..။ အားလံုး ႐ႊင္လန္းခ်မ္းေၿမ႔ပါေစ..။

အေမေန႔

ဒီကေန႔ဘာေန႔လဲလို႔ ၿပကၡဒိန္မွာၾကည့္လိုက္ေတာ့ ထူးထူးၿခားၿခားအေမေန႔ဆိုတာကို သတိရလိုက္ပါတယ္..။ အေမမ်ားေန႔ကို ႏွစ္စဥ္ေမလရဲ႔ ဒုတိယ တနဂၤေႏြေန႔မွာ က်င္းပၿမဲပါ..။ ေက်းဇူး႐ွင္.. မိခင္ေတြကို အမွတ္တရဂုဏ္ၿပဳခ်င္လို႔ထင္ပါရဲ႔...။ ထူးထူးၿခားၿခားလို႔ေၿပာရၿခင္းအေၾကာင္းကေတာ့ ဒီေန႔ (ေမလ ၁၀ရက္)မွာ လူ႔ေလာကထဲ စေရာက္ခဲ့သလို တိုက္တိုက္ဆိုင္ဆိုင္ ဒီေမ ၁၀ရက္ဟာလည္း ၂၀၀၉ ခုႏွစ္အတြက္ မိခင္မ်ားေန႔ၿဖစ္ေနၿခင္းေၾကာင့္ပါ..။ ေမြးေန႔မွာ ေမြးေန႔အေၾကာင္းေလးေရးခ်င္ေပမယ့္.. မိခင္မ်ားေန႔နဲ႔ တို္က္ဆိုင္ခဲ့တာေၾကာင့္ ကိုယ့္ကို ေမြးထုတ္ေပးတဲ့ ေက်းဇူး႐ွင္ေမေမအေၾကာင္းဘဲေရးၿဖစ္ေတာ့မယ္..။

ဘယ္ေနရာသြားသြား ဘယ္ကိုေရာက္ေရာက္.. တစ္ေယာက္ေယာက္က ပါးစပ္ကေန အေမဘဲၿဖစ္ၿဖစ္ mom ဘဲၿဖစ္ၿဖစ္ mother ဘဲၿဖစ္ၿဖစ္ အေမနဲ႔ ဆိုင္တဲ့စကားလံုးကိုထြက္လိုက္တာနဲ႔ ကၽြန္ေတာ့္အေမကို ေၿပးၿပီးသတိရတာဘဲ..။ မေတာ္တဆ ခလုတ္တိုက္မိရင္ “အေမ့” ၊ အခက္အခဲၾကံဳလို႔ ဒုကၡေတြ႔ရင္ “အေမေရ ကယ္ပါ” စသၿဖင့္လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား အေမကိုတိုင္တည္တမ္းတမိၾကမွာပါ.. ။ အဲဒီလူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားထဲမွာ ကၽြန္ေတာ္တစ္ေယာက္လည္း အပါအ၀င္ၿဖစ္တယ္ဆိုတာ အေသအခ်ာပါဘဲ။
အေဖနဲ႔ သမီးပိုခ်စ္၊ အေမနဲ႔သား ပိုခ်စ္ တယ္လို႔ေၿပာၾကသလို ငယ္ငယ္ကတည္းက အေမနဲ႔ ပိုၿပီးနီးနီးကပ္ကပ္ ၾကီးၿပင္းလာခဲ့တဲ့ ကၽြန္ေတာ္အေမ့ကို တအားခ်စ္တာဘဲလို႔ ေၿပာရင္ လြန္တယ္လို႔ေၿပာၾကမလား..။

အေမ့အေၾကာင္းေတြးၾကည့္ စဥ္းစားၾကည့္လိုက္တိုင္း.... အေမ့႐ုပ္သြင္က ထင္းထင္းေပၚလာတာခ်ည္းဘဲ..။ ငယ္ငယ္တုန္းက အခ်ိန္ကိုၿပန္စဥ္းစားၾကည့္ရင္ ... အသားအရည္း ၀င္း၀င္း၊ ဆံပင္႐ွည္႐ွည္နဲ႔ အေမ့ပံုရိပ္ကို ခုထိမွတ္မိေနဆဲဘဲ...။ သူငယ္တန္း၊ တစ္တန္း၊ ႏွစ္တန္းအ႐ြယ္တုန္းက ေန႔လည္ထမင္းစားေက်ာင္းဆင္းတိုင္း အေမထမင္းလာေကၽြးတဲ့အခ်ိန္ေတြကို သတိရမိတယ္...။ အတန္းၾကီးလာလည္း မနက္တိုင္း အေစာၾကီးထၿပီး သားထမင္းခ်ိဳင့္အတြက္ ေသေသခ်ာခ်ာခ်က္ၿပဳတ္ထုပ္ပိုးေပးတာေတြဟာ.. အေမ့ရဲ႔ ခ်စ္ၿခင္းေတြဘဲမဟုတ္လား...။ အထက္တန္းၿပီးသည့္တိုင္ေအာင္ တစ္ရက္မပ်က္ ေက်ာင္းပို႔ၾကိဳေပးခဲ့တဲ့ ဒီလိုအေမ .. ကမၻာေပၚမွာသိပ္႐ွားေနမလား....။ ေနမေကာင္းၿဖစ္ရင္လည္း ညအိပ္မေပ်ာ္ႏို္င္ဘဲ .. စိတ္ပူပင္ခဲ့ရတဲ႔ အေမ... ဒီညေရာ ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္အိပ္ေပ်ာ္ေနၿပီလား........ ေတြးေနဆဲ......။

ေနမေကာင္းၿဖစ္ေနရင္ေတာင္ ဟန္ေဆာင္ေကာင္းတဲ့အေမ့အတြက္ သားတစ္ဖန္ၿပန္လည္လုပ္ေကၽြးဖို႔ တိတ္တဆိတ္မ်ား အေမေစာင့္ေမွ်ာ္ေန႐ွာမလား......။ အေၿခအေနအရပ္ရပ္ကေန သားေ႐ွ႔က မားမားရပ္ေပးခဲ့တာေတြလည္း အေမ့႐ဲ႔ ယံုၾကည္မွဳေတြဘဲမဟုတ္လား..။ နီးနီးကပ္ကပ္႐ွိတာေတာင္ ပါးစပ္ကဖြင့္ေၿပာဖို႔၀န္ေလး ၿပီး စိတ္ခ်င္းဆက္ေနတဲ့ ဒီသားနဲ႔ ဒီအေမ...... ခုလိုဘ၀မွာ ေရစက္ဆံုခြင့္ရတာကိုက..အနွိဳင္းမဲ့ဆုလာဘ္ၾကီးတစ္ခုဘဲေလ..။

အေမ့ေက်းဇူးေတြကို ေအာက္ေမ့ရင္ သားဆိုးခဲ့တာေတြကိုလည္း ကိုယ့္ကိုကိုယ္ အၿပစ္တင္မဆံုးဘူးအေမ..။ ဒီထက္ပိုတဲ့ စာသားေတြ ေရးခ်င္ေပမယ့္ ရင္မွာခံစားၿဖစ္တည္လာတာက ေက်းဇူးတရားပါ။ ေက်းဇူးတရားနဲပတ္သတ္လာရင္ေတာ့ လင္ကြန္းေၿပာသလိုဘဲအေမ.. “သားၿဖစ္ေနသမွ် ၊ ၿဖစ္လာဖို႔ ေမွ်ာ္မွန္းႏိုင္သမွ် ဘ၀ေတြဟာ.. အေမ့ေက်းဇူးေတြေၾကာင့္ပါ..”။ အေမအတြက္ေလ... အသင့္ေတာ္ဆံုးအရာတစ္ခုခု ႐ွာေဖြ၀ယ္ယူဖို႔ ၾကိဳးပမ္းဖူးေပမယ့္.. အခုေတာ့ အေမအၿမဲစိတ္ခ်မ္းသာေနေစဖို႔ကိုဘဲ..သားအမွန္တကယ္.... ၾကိဳးစားေနမိတယ္.............။

ေတြ႔ခ်င္ၿမင္ခ်င္သူမ်ား

“မိုးစက္ေတြက်ဆင္းလို႔ ေပါင္းဆံုစုစည္းသလို
တို႔လည္းတစ္ေန႔ စုစည္းေပါင္းဆံုၾကမယ္
ၿငိမ္းခ်မ္းမွဳပန္းေတြ ၿပန္လည္လန္းဆန္းတဲ့တစ္ေန႔”


ဒီတစ္ခါလည္း စက္ကြင္းနဲ႔ မလြတ္ပါ... ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားေရးၿပီးၾကေတာ့ လြတ္မယ္ထင္တာ မလြတ္ဘူးဗ်ိဳ႔..။ တက္ဂ္ခံရပါတယ္......ေရးေပးပါ ေတြ႔ခ်င္ၿမင္ခ်င္သူမ်ားတဲ့....။

ဘေလာ့မေရးခင္ ၁ ႏွစ္ေလာက္ကတည္းက ဘေလာ့တကာလည္ၿပီးစာေတြဖတ္ခဲ့တာ.. ေနာက္ေတာ့ဖတ္ရင္းနဲ႔ ကိုယ့္ရင္ထဲကေၿပာခ်င္တာေတြ ဖြင့္ခ်ခ်င္ေတာ့ ဘေလာ့ေရးၿဖစ္ပါတယ္။ စစေရးကတည္းက အၿမဲလာလည္ အားေပးတဲ့ နၿဖိဳးလို႔ေခၚတတ္တဲ့ အန္တီ၀ါ၀ါခိုင္မင္း၊ အန္တီမသက္ဇင္၊ ကိုေတာင္ေပၚသား၊ ခေရတြန္ တို႔ကို အၿပင္မွာေတြ႔ခ်င္ပါတယ္..။ ေနာက္ပိုင္းဆက္ခင္လာတဲ့ ေရးခ်င္တာေရးတဲ့ အန္တီခင္ဦးေမ၊ အိုးပုတ္ပန္းတို႔ပြင့္ရာေၿမက ကိုမ်ိဳး၊ အၿမဲကူညီဖို႔အသင့္ၿဖစ္ေနတတ္တဲ့ ကိုရြာသား၊ စာေရးေကာင္းတဲ့ အစ္မေ႐ႊၿပည္သူ တို႔ကိုလည္းတကယ္ေတြ႔ခ်င္မိပါတယ္..။ ေနာက္ေတာ့ အန္တီခင္ဦးေမဘေလာ့ ကေနဆက္ခင္ၿဖစ္တဲ့ အန္တီမီယာ ၊ အန္တီသက္ေ၀၊ အန္တီစင္းဒဏ္လာ၊ ကာကာ တို႔ကိုၿမင္ဖူးခ်င္ေတြ႔ဖူးခ်င္ပါတယ္..။ ေနာက္ေတာ့ quizေလးေတြနဲ႔ စိတ္၀င္စားေအာင္လုပ္တဲ့ ကိုသီဟသစ္၊ ခင္ဖို႔ေကာင္းတဲ့အစ္မေႏြးေနၿခည္၊ စီေဘာက္စ္မွာ အၿမဲလာႏွဳတ္ဆက္တဲ့ အစ္မေမရီ၊ ၿပီး သြားခ်င္တာက အဂၤလန္ သင္တာက ၿပင္သစ္စာ ၿဖစ္ခ်င္ေတာ့ ဂရိႏိုင္ငံေရာက္ေနတဲ့ ကိုဖိုးစိန္.. သူတို႔ကိုလည္းေတြ႔ခ်င္တာဘဲ..။
ၿပီးေတာ့ အစားအေသာက္ေတြနဲ႔ အႏွိပ္အစက္ေတာ္တဲ့ အစ္မ မိုးေကာင္းသူနဲ႔ အစ္မၿမဴးသွ်ရီ.. ညႏွစ္ညၿဖစ္တဲ့ အန္တီညေလးနဲ႔ အစ္မညခင္း တို႔ကိုလည္းေတြ႔ခ်င္ခင္ခ်င္ပါတယ္..။

ေနာက္ေတာ့ ကၽြန္ေတာ့္အတြက္ inspiration (ဘယ္လိုေၿပာရမွန္းမသိလို႔ပါ)ေတာ္ေတာ္ေပးတဲ့ အစ္မအိမ္႔ခ်မ္းေၿမ႔၊ နဂ်ယ္ေကာင္ရဲ႔ဇာတ္ဆရာ ကိုကလိုေစးထူး၊ ဘာသာၿပန္ေကာင္းတဲ့ မႏိုင္းႏိုင္းစေန၊ “မိုင္” ကို မူပိုင္ယူထားတဲ့ အန္တီသုႏွင္းဆီ၊ ဘေလာ့သြားလည္တိုင္း (အၾကိမ္မ်ားမ်ား) ပါးစပ္မပိတ္ဘဲ ၿပန္တဲ့ရတဲ႔ ဘေလာ့ပိုင္႐ွင္ အန္တီမိုးခ်ိဳသင္း၊ အၿမဲၾကည့္လိုက္ရင္ေပ်ာ္စရာေကာင္းတဲ့ wesheme မိသားစုနဲ႔လည္း ဆံုေတြ႔ခ်င္ပါတယ္..။ တကယ္ေတာ့ ေတြ႔ခ်င္ၿမင္ခ်င္တယ္သာေၿပာတာ ကၽြန္ေတာ့္စိတ္ထဲေၿပာရရင္ေတာ့ အၿပင္မွာတကယ္ေတြ႔ၾက ဆံုၾက ရင္းရင္းႏွီးႏွီးမိတ္ေဆြအေပါင္းအသင္း သူငယ္ခ်င္း ညီအစ္ကို ေမာင္ႏွမေတြၿဖစ္ၾက အဲသလိုၿဖစ္ခ်င္တာပါ..။ ေတြ႔ၾကမွာပါ.. ကံကိုယံုၾကည္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ကံဆံုတဲ့တစ္ေန႔ေပါ့.။

p.s. နည္းနည္းမေတြ႔ခ်င္သူေတြလည္း႐ွိပါတယ္.. စာေရးတုန္းေမ့က်န္ခဲ့သူေတြပါ(တကယ္လို႔ က်န္ခဲ့ရင္ပါ)...။ စတာပါ(မ႐ွင္းမွာစိုးလို႔ ေနာက္တာပါ.. လို႔လဲအဓိပၸာယ္ရပါတယ္..) .. ဘာလို႔လဲဆုိေတာ့ ေအာက္ပါအတိုင္းပါဘဲ.. (တစ္ဦးတစ္ေယာက္က နားမလည္ဘူးလို႔ ေၿပာသြားလို႔ပါ)။

စိတ္ထဲမရည္ရြယ္
စာထဲေမ့က်န္
႐ွိခဲ့ရင္ကြယ္

ခြင့္လႊတ္ေပးရန္
ၾကိဳးစားေတာင္းပန္

တကယ္ေတြ႔လို႔
ဆံုခဲ့ၾကရင္
အေသသတ္မွာ
စိုးထိတ္ေသာေၾကာင့္ပင္...။

ေမ

ေမ........တဲ့။ ၿပကၡဒိန္ကိုၾကည့္လို႔ အစဥ္လိုက္ ေရလိုက္ရင္ (၅)ခုေၿမာက္ လကေလးတစ္လ..။ (၁၂)လရာသီထဲက (၃၁)ရက္႐ွိတဲ့ (ဂ)လမွာ အပါအ၀င္ၿဖစ္တဲ့လ..။ ဒ႑ာရီထဲက ေမယာလို႔ အမည္တြင္တဲ့ နတ္သမီးကို အစြဲၿပဳၿပီးေခၚဆိုထားတဲ့ လ..။
ေမဆိုရင္ ေႏြေရာက္ၿပီလို႔ လူတကာသိၾကတယ္..။ ေမဟာ ပူူေႏြးမွဳကိုႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ေတာ့ ေပ်ာ္႐ႊင္ဖြယ္ေကာင္းေပမယ့္ ေအးၿမမွဳကိုလိုလားသူေတြအတြက္ေတာ့ ေ၀းေ၀းကေ႐ွာင္ခ်င္စရာၿဖစ္မယ္..။ ေမရဲ႔ ရာသီပန္းဟာ Lily of the Valley ၿဖစ္တယ္...။ ဒီေမမွာ ၾကည္ႏူးစရာေတြၾကံဳခဲ့သလို ၀မ္းနည္းစရာေတြလည္း ၾကံဳခဲ့တယ္.. အမွတ္ရစရာေတြ႐ွိသလို အလြမ္းေတြလည္း ဆြတ္ပ်ံ႔က်န္ရစ္တယ္.......သတိရၿခင္းေတြလည္း ................။ ၿဖစ္တည္ခြင့္ေပးသလို အစားမထိုးႏိုင္တာေတြကိုလည္း ထာ၀ရသိမ္းပိုက္ေဆာင္ယူသြားတဲ့..ေမေရ........... ဒီတစ္ႏွစ္ေတာ့ မင္းကို ခံစားမွဳကင္းကင္းနဲ႔ ၾကိဳဆိုလိုက္တယ္............။